湯～ぱれあへ寄ってけや♪

湯～ぱれあの合唱同好会にご参加のYさんから、
春のお届けものがありました



菜の花のようなつぼみ、わかりますか？
その名もズバリ
「つぼみ菜」
っていうんですって
初耳です！！


５㎝くらいの大きさなんですが、
そのサイズで大人（？）なんだそうです。
Yさんいわく「採ったら次のがどんどんでてくるんだよ」とのこと。
花が咲いちゃう前に収穫していただいちゃうものだそうです。


Yさんに調理法をきいてみると
「さっと塩ゆでして、鰹節とお醤油で食べるのが一番」



さっそく晩御飯のおかずに「さっと塩ゆでして鰹節と醤油」で
いたただいてみたところ、
茎が甘くてやわらかくておいしいっっ
おすそわけしたスタッフは、
「ゴママヨであえて食べたら子供にも好評だった」
って


桜が咲いてやっと春らしい気候の今日この頃。
お腹の中も春になりました～♪

Yさん、ごちそうさまでした～